天心禅茶"扣冰大红袍" - Коу Бин Да Хун Пао (монастырь Тянь Синь Юн Лэ Чань Сы)
- Категория: 黑乌龙茶
- Наличие: в наличии
- 55.00 $
-
49.50 $
Способы оплаты:
Уишаньский рассыпной улун, известный под названием "Большой красный халат", произведённый монахами монастыря Тянь Синь Юн Лэ Чань Сы.
天心永乐禅寺, что в переводе означает: «Чаньский Монастырь Воли Небес и Вечной Радости» - это древний буддийский храм, затерянный в горном массиве У И Шань. Летопись монастыря ведётся с 801 год н.э.!
Основателем монастыря был монах по имени И Сэн. Построив глубоко в горах хижину, он практиковал там чань-буддизм, а также занялся культивацией чайных кустов и изготовлением чая, что неслучайно, так как история чая изначально во многом связана с монастырями и буддийскими обрядами. Таким образом, считается что история знаменитого сорта Да Хун Пао (Большой Красный Халат) началась именно отсюда!
Обжарка ближе по уровню к средней. Уже с первого заваривания достаточно ярок: чувствуются оттенки тёмного шоколада и кофе, а также дымок от углей, вторая заварка обнаруживает лёгкий привкус пороха (как у даньцунов) в остальном ощущения схожие с изначальными, а после третьего пролива вкус становится немного более спокойным и уходит в сторону кофейного оттенка.
| Чай | |
| Год производства | |
| Место производства | зона, находящаяся на территории заповедника У И Шань, со стороны провинции Фуцзянь |
| Сырьё | обычно собираются флеши (4 полностью раскрытых молодых листа на стебле) с дальнейшим отбором от стеблей в финальном этапе |
| Как заваривать | остуженным до 90-95 градусов кипятком (просто подождите 2-3 минуты после закипания), но и успокоившийся кипяток - тоже вполне сгодится. Для заваривания возьмите 7 - 9 грамм на 100 - 150 мл заварочного объёма |
Популярные товары
凤凰单丛 -一套茶样品(13个) "Набор пробников улуна Фэнхуан Даньцун" (13 сортов)
Специальный сет для поклонников гуандунских рассыпных улунов, известных под общим названием "Фэнхуан Даньцун" (в наборе ..
21.78 $ 24.20 $
同庆号一套茶(熟和生茶6个) "Набор из 6 Шу и Шэнов от Тун Цин Хао"
Сет для ознакомления с продукцией знаменитой компании И У Тун Цин Хао (6 шт. по 10 грамм каждый). Это один из самых изве..
21.78 $ 24.20 $
正山小种 - 一套茶样品(15个) Набор из 15 сортов Лапсанг Сушонг
Специальный сет для любителей этого вида рассыпного красного чая из провинции Фуцзянь (15 сортов - приблизительно по 8 г..
19.80 $ 22.00 $
聶羣號嘎巴红茶(茶饼) - ГАБА Красный Чай от Не Цюнь Хао (прессованный)
Прессованный красный чай от бренда Не Цюнь Хао (произведён по технологии ГАБА). Форма прессовки: блин. Год производства:..
23.40 $ 26.00 $
聶羣號嘎巴普洱熟茶 - ГАБА шу пуэр (прессовка - блин)
Прессованный чай шу пуэр от бренда Не Цюнь Хао (произведён по технологии ГАБА). Форма прессовки: блин. Вес: 200 грамм. Г..
32.40 $ 36.00 $
聶羣號嘎巴白茶(茶饼) - ГАБА Белый Чай от Не Цюнь Хао (прессованный)
Прессованный белый чай от бренда Не Цюнь Хао (произведён по технологии ГАБА). Форма прессовки:блин. Год производства: 20..
23.40 $ 26.00 $