Уишаньский рассыпной улун.

Этот сорт был получен в 50-х годах 20-го века путём селекции материнских кустов Да Хун Пао. Позднее (уже сложно сказать почему именно) за ним закрепилось название «Северный ковш» или «Северный ковш номер один».

Конечно же, это самостоятельный вид утёсного чая и те, кто уже довольно давно и постоянно пьёт уишаньские улуны понимают в чём именно стоит ожидать отличий от того же «Красного Халата». В целом, в плане технологических особенностей, стоит отметить характерную лёгкую степень обжарки, благодаря которой он приобретает некое сходство и с гуандунскими даньцунами.

Вкус: плотный, с древесно-травянистыми и цветочными нотами и мягким ореховым привкусом.