Шу пуэр 2012 года в форме кирпича, весом 250 грамм [1 шт.], от фабрики Аньнин Хайвань (бренд "Старый товарищ").

Классическая серия, которая выпускается заводом с 1999 года. Конкретно этот экземпляр уже можно называть выдержанным.

Есть информация о том, что в 2019 году технология производства этого рецепта была несколько доработана. Если вам интересно сравнить их, то вы можете заодно заказать и кирпич "Классика жанра 1999" 2019 года выпуска в нашем магазине!

Изначально степень ферментации была средней, но с течением времени произошла также и доферментация.

Может немного крошиться с края, но в целом держит форму.

Вкус: первый пролив мягкий с древесными нотками (дубовый спил), при последующих завариваниях становится значительно плотнее и гуще, проявляя ореховый привкус (напоминающий печёные каштаны или жёлуди) и немного чернослива, ближе к послевкусию можно уловить тон печёного сахарного тростника, присутствует лёгкая и ненавязчивая землистость. В целом - очень ровный шу без неприятных оттенков, со вкусовой гаммой, склоняющейся к древесно-ореховой составляющей.