Знаменитый рассыпной красный чай из горной местности У И Шань (провинция Фуцзянь).

Для производства этой разновидности чайный лист собирается исключительно с кустов, растущих на вершинах утёсов в диком состоянии (то есть они растут там в своём обычном природном виде, а не были выведены путём селекции). Вообще интересно сравнивать чай селекционный с дикорастущим – и у той, и у другой разновидности есть свои преимущества!

Этот сяочжун действительно обладает цветочным ароматом, навевающий ассоциации с цветами плюмерии (тропическое растение), впрочем, отражается это и на вкусе - там также хорошо ощущается характерный цветочный оттенок с едва заметной ягодной кислинкой и лёгкими нотками травы и мёда.