Знаменитый рассыпной красный чай из горной местности У И Шань (провинция Фуцзянь).

Этот сорт классического китайского Лапсанг Сушонга (то есть – менее дымной разновидности, производимой для внутрикитайского рынка) назван в честь сорта персика «Шуймитао». А само название уже, собственно, и переводится дословно, как «Сочный медовый персик». Это крупноплодные, сочные персики с маленькой косточкой.

Кто-то, услышав такое название, возможно решит, что это ароматизированный чай, однако это не так – в большей степени это аллегория, а вкус самого чая цветочно-фруктовый (цветочная составляющая может напомнить аромат тюльпанов), с очень лёгкой медовой сладостью. Послевкусие очень приятное - цветочное.