Шэн пуэр от фабрики И У Тун Цин Хао (бренд Хун Тай Чан). В форме блина, вес: 357 грамм, год производства: 2014.

Хун Тай Чан - один из старейших брендов - производителей чая пуэр, созданный в 20-е годы прошлого столетия. Поначалу он стремительно развивался, завоевав рынки юго-восточной Азии и основав там свои филиалы. Однако, после второй мировой войны в Китае производство пришло в упадок и было вынуждено надолго закрыться, хотя в других странах филиалы всё ещё продолжали действовать. Сравнительно недавно бренд был куплен И У Тун Цин Хао и под его руководством стал понемногу возрождаться. Однако, стоит отметить, что за долгое время его упадка и отсутствия контроля, на рынке появилось множество подделок (китайский сегмент интернета заполнен ими до сих пор). Данный же чай произведен по классической, оригинальной рецептуре из листьев старых чайных деревьев.

Степень прессовки средняя, надёжная (почти не крошится).

Вкус первой заварки лёгок: чувствуется дымная нотка и нечто в послевкусии, напоминающее тыквенные семечки. При второй и третьей дегустации чуть усиливается в сторону дымка и лёгкой травянистости (на грани с горчинкой, которая, впрочем, проявляется в нём именно так). В целом и далее всё остаётся примерно на таком уровне - оглушающих нот в нём нет. Очень ровный, стабильный шэн.