Cорт улуна с острова Тайвань.

В случае с данной разновидностью следует объяснить происхождение самого названия: его иероглифы намекают на связь двух видов чая в этой разновидности - собственно, самой габы и пуэра. Дело в том, что сырье для его производства было собрано как раз чайных деревьев произрастающих в китайской провинции Юньнань.

Так как процесс ферментации, в случае с улунами, должен производиться сразу после сбора, тайваньская фабрика попросту создала там свой филиал, обеспечив его оборудованием и штатом специалистов. Поэтому, строго говоря, этот вариант нельзя назвать полностью тайваньским, но он не становится при этом менее интересным, особенно принимая во внимание такой необычный эксперимент с сырьём!

Вкус: с оттенком выпечки с лёгким минеральным привкусом.Что-то среднее между шайхуном и чжэнь шань сяо чжун - сладковатый медово-цветочный с послевкусием, напоминающим сушёные яблоки.