Шу пуэр от фабрики Мэнку. В форме блина, вес: 400 грамм, год производства: 2021 (8 лет складской выдержки).

Как минимум, уже около 10-15 лет назад ряд крупных компаний (в числе которых и сами Мэнку), начали экспериментировать со складской выдержкой своих пуэров, в поисках идеального баланса вкуса. Перед вами – как раз результат производства чая по такой технологии.

В данном случае, готовый пуэр спрессовали сразу (в 2013-ом году) и отправили выдерживаться на полки хорошо вентилируемого склада именно в таком виде. За 8 лет блины, пройдя процесс постферментации, полностью вызрели, и в 2021 году вся серия была упакована и пущена в продажу.

Результатом этого явился уникальный вкус, во многом, характерный для продукции Мэнку, с широкой палитрой вкуса: с оттенками печёного сахарного тростника, шоколада, кофе и корицы. [*]