英德红茶#1(兰花№9[老木]) Yingde #1 "Индэ Хун (орхидея №9 [старое дерево])"
- Категория: 红茶
- Наличие: в наличии
- Цена:
20.90 $
Способы оплаты:
Рассыпной красный чай из города Индэ провинции Гуандун. Начал производиться с конца 60-х годов прошлого века.
Не слишком тёмен - с золотыми проблесками почек. Необычное название появилось по причине того, что кусты, с которых собирают сырьё, получены путём селекции двух подвидов. Вкус может меняться в зависимости от партии и времени сбора сырья, в нашем магазине вы можете выбрать для себя наиболее подходящий вариант по внешнему виду и описанию.
Запах и вкус: запах сушёных яблок. При заваривании даёт красивый, насыщенный красный цвет. По вкусовой шкале ближе к асамике, чем тот же Цимэнь Хун - больше терпкости, меньше цветочного привкуса, добавляется тягучая нота красного вина, немного яблок, а горчинка отчётливо ощутима в послевкусии. Выдерживает около 6 - 8 проливов.
Чай | |
Год производства | 2023 (весна) |
Место производства | город Индэ, провинция Гуандун |
Сырьё | почка + первый лист (степень ферментации не слишком глубокая, но этому сорту слишком сильная ферментация и не нужна) |
Как заваривать | успокоившимся кипятком из расчёта 8 - 10 грамм на 100 - 150 мл заварочного объёма |