Шу пуэр от фабрики Чан Тай. В форме блина, вес: 357 грамм, год производства: 2006.

Выдержанный шу хоть и не пользуется столь высокой популярностью в самом Китае, в отличие от шэнов, но за его пределами к нему относятся с довольно большим интересом.

Причиной этому, скорее всего является во-первых: не слишком глубокие познания о том зачем вообще китайцы выдерживают чай (и почему это может быть необходимо в случае с шэн пуэром, в то время как в случае с шу - в целом, бессмысленно), а во-вторых: простое любопытство (по крайней мере, шу, при правильном хранении, хорошо сохраняется в течение многих лет).

Вкус этого шу мягкий с оттенками ореха, чернослива, старого дерева и лёгким пряным привкусом.