Рассыпной фермерский шу пуэр. Год производства: 2023.

Чай гор Булань (布朗山) известен благодаря уникальным условиям выращивания, где сочетание высоты, климата и состава почвы придает чайным листьям характер, который выделяет их среди других. Шу пуэр из этого горного региона часто хвалят за гармоничный баланс и насыщенность вкуса, где можно уловить нотки чернослива, а также землистого и ореховых оттенков (и т.д.), что делает его особенно востребованным среди ценителей чая.

Для этого чая мы выбрали листья, собранные со старых деревьев цяо му, известных как «лао шу», возраст которых колеблется в пределах от 50 до 100 лет, что отражается на соотношении различных органических веществ в листьях. Рост деревьев и накопление питательных веществ с годами приводят к формированию уникального вкусового профиля.

Шу пуэр из горного региона Булан-Шань очаровывает своим вкусом. Настой темный, как соевый соус, раскрывает глубокие землистые ноты, дополненные оттенками ореха и темного шоколада, завершающиеся тонкой сладостью. [*]