Тёмный чай (хэй ча) особой ферментации . Упакован в жестяную банку, вес: 250 грамм, год производства: 2021 (2021 - год упаковки, фактически произведён в 2011 году после 10-ти летней выдержки на складе).

Лю Бао Ча - весьма необычный чай, который с давних времён используется в традиционной китайской медицине, как средство для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. На сайте мы причислили его к хэйча (тёмному чаю), поскольку он также проходит своеобразную ферментацию (при том достаточно сильную, что позволяет сравнивать его с хэй ча или пуэром).

Способ производства таков: старые листья чайных деревьев скармливают местному виду гусениц, которые частично ферментируют его, пропуская через свою пищеварительную систему. При этом чайные листья, по сути, перевариваются лишь частично, поскольку процесс пищеварения у гусениц очень быстрый и непрерывный. Такая технология кому-то, возможно, напомнит известный многим кофе Лювак и в этом есть своя правда!

По вкусу он несколько похож на шу пуэр (пожалуй, ближе к Императорским пуэрам из чайных почек), при этом напиток немного терпкий, с земляным привкусом и лёгким оттенком чернослива.