"老铁观音" Lao Tie Guan Yin "Старый Те Гуаньинь" (2015 год)
- Категория: 黑乌龙茶
- Наличие: в наличии
- 12.10 $
-
10.89 $
Способы оплаты:
Фуцзяньский улун, известный также под названием "Железная Богиня" или "Железная Гуаньинь".
Это чай, выдержанный в течение нескольких лет при определённых условиях: температуре и влажности. Кроме того, ежегодно его подвергают легкой обжарке для того, чтобы он лучше сохранился, а также для придания ему особого вкуса.
После нескольких лет хранения он уже мало напоминает своего прародителя - Те Гуаньинь, отличаясь от него, как по цвету, так и по запаху. Не говоря уже о вкусовых характеристиках, по которым он скорее ближе к уишаньским тёмным улунам.
Вкус: маслянистый, по ощущениям ближе к уишаньским тёмным улунам - мягкие оттенки кофе, шоколада и немного дымности. Впрочем, скорее не как свежий Да Хун Пао, а словно уже выдержанный несколько лет.
Чай | |
Год производства | 2015 |
Место производства | город Аньси, провинция Фуцзянь |
Сырьё | обычно собираются флеши (4 полностью раскрытых молодых листа на стебле) с дальнейшим отбором от стеблей в финальном этапе |
Как заваривать | успокоившимся кипятком из расчёта: 6 - 7 грамм на 100 - 150 мл заварочного объёма |