Сорт зелёного чая из провинции Аньхой. Сбор 2024 года.

Согласно транскрипции Палладия он записывается, как Лю Ань Гуа Пянь и это один из редких случаев когда я с этой транскрипцией не согласен, по крайней мере в части последнего слога, потому что, на самом деле, в китайском языке он звучит, как Пьен (если вы будете говорить Пянь - вас вряд ли поймут).

Сам по себе этот чай очень интересен и отличается своими особенностями процесса изготовления. Впрочем, об этом стоит написать отдельно. В результате получаются жгутики ярко бирюзово-зелёного цвета, источающие приятный, травянисто-печёный аромат.

Вкус: выраженная травянисто-смолистая горчинка, отдалённо напоминающая молодые шэны, но имеющий также жаренный (печёный) и минеральный оттенки, характерные для зелёного чая.