Тёмный чай (хэй ча) в форме кирпича весом 1 кг (в продаже как целым кирпичём, так и по 100 г) от фабрики Чжунча.

Один из самых выдержанных экземпляров, что только есть в продаже в моём магазине. Этот кирпич произведён аж в 1991 году. Вообще хэйча, как и пуэр, способен очень долго храниться без потери качества и даже более того: он становиться мягче и интереснее при долгом хранении. Ведь это полностью ферментированный чай!

Название продукта, если дословно переводить маркировку производителя звучит, как: "Кирпичный чай ручной прессовки", кроме того на лицевой стороне упаковки значатся символы 安化 (Аньхуа) - название уезда где этот чай производится.

Сырьё спрессовано достаточно плотно, примерно так же, как знаменитый "Байшаси", но не настолько сильно, как "Золотой наконечник", производимый для тибетцев. В любом случае - рекомендуется пользоваться ножом для пуэра для более аккуратной разделки.

Вкус: можно сравнить с более копчёной версией Да Хун Пао. Благодаря долгому хранению из вкуса ушла вся дегтярная резкость, характерная более моложавым экземплярам тёмного чая и теперь в нём главную роль играет кофейный оттенок с характерным, для этого вида чая, минеральным привкусом.