凤凰单从"浓香鸭屎香" Nong Xiang Ya Shi Xiang "Тёмный Я Ши Сян"
- Категория: 乌龙茶
- Наличие: в наличии
- Цена:
16.50 $
Способы оплаты:
Гуандунский улун Фэнхуан Даньцун.
Это тёмная вариация Я Ши Сян. Историю происхождения названия мы уже рассказывали ранее. Вы можете прочитать её в описании светлого одноименного улуна кликнув по ссылке: Ya Shi Xiang "Я Ши Сян". Также вы найдёте там множество замечательных отзывов, которые свидетельствуют о его возрастающей популярности среди моих покупателей.
Ещё ни разу на этот сорт не было нареканий, да и в целом на Даньцуны любители чая реагируют очень тепло. И немалое количество моих клиентов постоянно покупают из даньцунов именно Я Ши Сян. Ну, а теперь у вас есть возможность оценить и его более глубоко ферментированную версию.
По вкусу, конечно же, отличается от светлого Я Ши Сян, хотя есть и нечто общее: лёгкие цветочные нотки. Но в основе он более тягучий цветочно-медовый с лёгкой, присущей даньцунам терпкостью, чем-то напоминающей полынь.
Чай | |
Год производства | 2022 |
Место производства | горный район Феникс, близ города Чаочжоу в провинции Гуандун |
Сырьё | обычно собираются флеши (4 полностью раскрытых молодых листа на стебле) с дальнейшим отбором от стеблей в финальном этапе |
Как заваривать | остуженным до 85-90 градусов кипятком (просто подождите 5 минут после закипания, обычно этого уже достаточно) из расчёта: 5 - 6 грамм на 100 - 150 мл заварочного объёма |