嘎巴红茶 GABA Hong Cha - ГАБА черный чай
- Категория: 红茶
- Наличие: 2-3 Days
- 33.00 $
-
29.70 $
Способы оплаты:
Особый чёрный чай из провинции Юньнань, произведённый по технологии ГАБА.
Поскольку технология производства с помощью выдержки в азотной среде (а именно так и получают чай с высоким содержанием гамма-аминомасляной кислоты), в общем-то, применима практически к любому виду чая, технологи из провинции Юньнань решили перенять японо-тайванский опыт. Результат их приятно удивил, поскольку значительно улучшились и вкусовые характеристики чая.
В качестве сырья были взяты листья и почки юньнаньских чайных деревьев Цяому весеннего урожая.
По вкусу он ближе всего к шайхунам, поскольку они, как раз, тоже обладают характерной кислинкой. Кроме того, ощутимы фруктовые оттенки (яблоко и слива), а также свежесть мяты в послевкусии. [*]
Чай | |
Место производства | Китай, провинция Юньнань |
Сырьё | почка или первый лист (весенний сбор) |
Как заваривать | успокоившимся кипятком из расчёта 6-8 грамм на 100 - 150 мл заварочного объёма |